Духоўка — гэта неабходны кухонны прыбор, які выкарыстоўваецца для выпечкі, смажання на грылі і іншых мэтаў прыгатавання ежы. З моманту свайго вынаходніцтва ў пачатку 19 стагоддзя яна прайшла доўгі шлях і цяпер мае шмат перадавых функцый, такіх як канвекцыйнае прыгатаванне, рэжым самаачышчэння і сэнсарнае кіраванне. Адным з найважнейшых кампанентаў духоўкі з'яўляецца яе сістэма нагрэву, якая складаецца з адной або некалькіх электрычных награвальных трубак.
У традыцыйнай духоўцы электрычны трубчасты награвальнік звычайна размешчаны ўнізе камеры духоўкі. Гэтая награвальная трубка выраблена з металу і выпрацоўвае цяпло, калі праз яе праходзіць электрычны ток. Затым цяпло перадаецца шляхам цеплаправоднасці да ежы, якая гатуецца. Газавыя пліты працуюць крыху інакш. Замест электрычных награвальных элементаў у іх унізе духоўкі ёсць газавая гарэлка для нагрэву паветра ўнутры. Затым гарачае паветра цыркулюе вакол ежы, каб яна раўнамерна прапякалася.
Акрамя ніжняга трубчастага награвальнага элемента, некаторыя духоўкі маюць другі награвальны элемент уверсе духоўкі. Ён называецца грыляваным элементам і выкарыстоўваецца для прыгатавання прадуктаў, якія патрабуюць прамога нагрэву пры высокіх тэмпературах, такіх як стэйкі або курыныя грудкі. Як і ніжні элемент, элемент для выпечкі выраблены з металу і выпрацоўвае цяпло, калі праз яго праходзіць электрычны ток. Некаторыя духоўкі таксама маюць трэцюю электрычную награвальную трубку, якая называецца элементам для выпечкі або пякарскім элементам. Яна размешчана ў задняй частцы духоўкі і выкарыстоўваецца ў спалучэнні з ніжнім элементам для забеспячэння больш раўнамернага нагрэву пры выпечцы і запякання.
Канвекцыйныя печы крыху больш складаныя. У іх ёсць вентылятар у задняй частцы духоўкі, які цыркулюе гарачае паветра, што дазваляе ежы рыхтавацца больш раўнамерна і хутчэй. Для гэтага ў духоўцы ёсць трэці награвальны элемент побач з вентылятарам. Гэты элемент награвае паветра падчас яго цыркуляцыі, што дапамагае больш раўнамерна размеркаваць цяпло па ўсёй духоўцы.
Дык колькі награвальных элементаў у духоўцы? Адказ такі: гэта залежыць ад тыпу духоўкі. Традыцыйныя духоўкі звычайна маюць адзін ці два награвальныя элементы, у той час як газавыя маюць толькі адну гарэлку. Канвекцыйныя ж духоўкі маюць тры ці больш награвальных элементаў. Аднак некаторыя духоўкі распрацаваны з падвойнымі паліўнымі сістэмамі, якія спалучаюць перавагі газавых і электрычных награвальных элементаў.
Незалежна ад таго, колькі награвальных элементаў мае ваша духоўка, важна падтрымліваць іх у чысціні і ў добрым працоўным стане, каб забяспечыць эфектыўную працу. З часам награвальны элемент можа пашкодзіцца або зламацца, што можа прывесці да нераўнамернага прыгатавання ежы або нават да поўнай адсутнасці нагрэву. Калі вы выявіце якія-небудзь праблемы з награвальным элементам, лепш за ўсё звярнуцца да спецыяліста па рамонт або замену.
Карацей кажучы, награвальны элемент — важная частка любой духоўкі, і колькасць награвальных элементаў залежыць ад тыпу духоўкі. Разумеючы, як працуюць гэтыя элементы, і падтрымліваючы іх у добрым стане, вы можаце лёгка гатаваць смачную ежу, адначасова падоўжыўшы тэрмін службы вашай прылады.
Час публікацыі: 25 студзеня 2024 г.